감자 사업기회 테마파크로 새롭게 만들어졌다!

감자유원지와 김지우 대표의 비즈니스 전략

‘감자유원지’는 강릉의 핫플레이스로 자리 잡은 특별한 공간입니다. 이곳은 KTX 강릉역에서 차로 3분 거리에 위치해 있으며, 독특한 감자 요리를 통해 많은 여행객들을 끌어들이고 있습니다. 방문객들은 이곳의 메뉴인 메밀 김밥, 감자 솥밥, 감자눈 카레우동 등 다양한 퓨전 요리를 맛보기 위해 대기 줄을 서는 모습이 자주 보입니다. 특히, 감자유원지는 강릉을 대표하는 가치 있는 콘텐츠로 사랑받고 있으며, 매년 6만여 명의 방문객이 찾아옵니다. 그 배경에는 더루트컴퍼니의 김지우 대표의 창의적인 경영 전략이 자리잡고 있습니다.

감자 비즈니스의 시작

김지우 대표는 강원도의 대표 작물인 감자로 비즈니스를 시작하기로 결심했습니다. 그는 서울에서의 여러 창업 경험을 바탕으로 고향 강릉으로 돌아와 감자에 주목하게 되었는데, 이는 그가 인지한 시장의 기회 때문이었습니다. 그는 "감자는 강원도를 대표하는 작물이지만 누구도 감자로 비즈니스를 할 생각을 하지 않는다"고 말하며, 이 틈새시장을 우선적으로 공략했습니다. 많은 사람들이 간과했던 비즈니스 기회를 김 대표는 정확히 조사하고 분석하여 시작했습니다.

• 감자 육종 및 유통망 구축
• 못난이 감자를 활용한 감자칩 개발
• 강릉의 향토음식 퓨전과 메뉴 개발
• 감자 테마파크 조성 계획
• 지역 농가와의 상생 모델 확립

감자의 새로운 활용법

또한, 김 대표는 못난이감자를 감자칩으로 활용하여 환경 문제를 해결하고 있습니다. 상품성이 없어 버려지는 감자가 전체 생산량의 33%에 달하는 현실 속에서, 그는 “포파칩”을 스타 제품으로 만들어냈습니다. 이 칩은 감자유원지와 강원도 지역 관광지에서만 만나볼 수 있는 특별한 기념품으로, 소비자에게 색다른 경험을 제공합니다. 이러한 아이디어는 김 대표가 감자를 직접 연구하고 면밀히 관찰한 결과입니다.

사업 확장을 위한 파트너십

김지우 대표는 소상공인 창업의 특성을 잘 이해하고 있습니다. 그는 사업의 각 분야에서 지역의 전문가와 협력하는 방식을 도입하여, 전문성과 품질을 동시에 높이고 있습니다. 그는 "소상공인은 지역과의 상생이 필수"라고 강조하며, 다양한 파트너십을 통해 비즈니스를 확장하고 있습니다. 이러한 협력이 이뤄지면서 그는 2023년 중소벤처기업부의 '강한소상공인 성장지원 사업'에서 로컬브랜드 부문 1위로 선정되었습니다.

이처럼 김지우 대표는 감자를 통한 비즈니스 모델을 성공적으로 발전시키고 있습니다. 지속적인 노력과 지역 농가와의 상생을 통해 그는 강릉의 감자 문화를 확대하고 있으며, 이는 지역 경제에도 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 미래에 그는 강릉에 감자 테마파크를 조성하여 더욱 많은 이들이 강릉의 감자 문화를 체험할 수 있도록 할 계획입니다. 김 대표의 이러한 비전은 단순한 비즈니스 그 이상의 의미를 가지고 있는 셈입니다.

결론적으로, 감자 비즈니스의 혁신

감자유원지의 성공은 김지우 대표의 비즈니스 모델과 관광 콘텐츠로서의 가치에 힘입은 바가 큽니다. 차별화된 메뉴를 통해 강릉을 찾는 많은 여행객이 감자의 매력을 느끼고 있습니다. 김 대표는 이를 바탕으로 농가와의 협력을 통해 감자의 가치 사슬을 형성하고, 앞으로도 지역 경제에 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것입니다. 그의 지속적인 노력과 혁신이 더해져 강릉은 물론 전국의 많은 사람들에게 감자의 소중한 가치를 다시 생각해보게 하고 있습니다. 앞으로의 행보가 더욱 기대됩니다.