영양가 풍부한 7월 수산물, 꼭 먹어봐야 할 것!

7월 수산물의 특징

7월에 구할 수 있는 수산물은 영양가가 풍부하고 신선한 것들이 많습니다. 특히 민어와 한치는 그 중에서도 인기 있는 대표적인 수산물로, 각각의 장점과 요리법을 알아보겠습니다.

민어

• 민어의 특징: 우리나라 서·남해에서 어획되며, 비린내가 적어 다양한 음식으로 즐길 수 있습니다.
• 영양가: 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 무더운 여름철 지친 기력을 회복하는 데 도움이 됩니다.
• 요리법: 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등 다양한 음식으로 즐길 수 있습니다.

한치

• 한치의 특징: 몸통의 70%를 차지하는 지느러미에 비해 다리 길이가 짧아서 특이한 외모를 가지고 있습니다.
• 영양가: 아르기닌과 타우린이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.
• 요리법: 회, 양념볶음, 버터구이 등 다양한 음식으로 즐길 수 있으며, 특히 물회로 먹으면 쫀득한 식감과 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

7월 수산물의 매력

7월에 구할 수 있는 수산물인 민어와 한치는 각각의 특징과 요리법을 통해 건강하고 맛있게 섭취할 수 있는 수산물입니다. 신선한 재료로 다양한 음식을 만들어 보세요!